Alla inlägg den 22 augusti 2012
Det blev Malmöfestivalen igår igen. Vi såg Melissa Horn och hon var bra! Riktigt mycket folk var där också. Det var jättelånga köer till mattälten, så jag valde den kortaste, vilket kanske indikerade att den maten inte var så god men det var helt ok. Det var oxfilérulle, ungefär som en fräschare kebabrulle!
Till lunch igår lagade jag en sallad med ugnsbakad chevré inlindad i parmaskinka, det funkar ju utmärkt som förrätt också!
Till en portion:
1 cm (ca. 1 dm i diameter) tjock skiva chevré
2-3 parmabitar
2 tsk honung
några pinjenötter
bladsallad
gurka
tomat
paprika
nektarinbitar
oliver
balsamvinäger
Sätt ugnen på 200 grader. Smeta på honungen på båda sidorna osten och linda in den i parmaskinka. Lägg en liten klick honung på toppen och fäst pinjenötterna där. Sätt in i ugnen ca. 6-7 minuter. Blanda samtidigt ihop salladen. Lägg den varma osten på salladen och ringla över balsamvinäger
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 |
3 |
4 | 5 | |||||
6 |
7 |
8 |
9 | 10 | 11 |
12 | |||
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | |||
20 |
21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | |||
27 |
28 | 29 |
30 |
31 | |||||
|