Inlägg publicerade under kategorin Frukost

Av Cecilia van Toor - 19 maj 2013 20:46

Hoppas ni har haft en bra helg! Har ni kollat eurovision? Trots att jag inte är något fan av schlager så satt vi i Folkets park i Malmö och kollade på storbildsskärm. Vi var mest där för folkfesten ;) Ljudet var väldigt dåligt dessutom, så vi fick nöja oss med en bildshow!

I morse regnade det och vi hade en riktig långfrukost, det älskar jag! Jag bakade scones eftersom vi inte ville gå ut i regnet och handla frallor. Jag provade Leilas recept men på mitt vis och de blev jättegoda!


   


Till ca. 8 st mindre scones:


7,5 dl vetemjöl

1 rågad tsk salt

1,5 tsk bakpulver

0,5 dl muscovadosocker

125 g kallt smör

1 ägg

2 dl mjölk


Sätt ugnen på 250 grader. Blanda mjöl, salt, bakpulver och socker. Tärna i smöret och arbeta in det i mjölblandningen. Tillsätt ägget och mjölken och knåda ihop till en deg.  Rulla degen och skär i ca. 8 skivor (om du vill ha runda scones). Sätt in i ugnen ca. 10 minuter. Servera med smör, ost, marmelad, philadelphia, grädde.... ja, vad du vill. Vi hade ost och en marmelad med fikon och rabarber som jag köpte i Helsingfors när jag var där på matbloggskryssningen




Bak · Bröd · Frukost
ANNONS
Av Cecilia van Toor - 3 november 2012 14:03

I morse längtade jag tillbaka till de amerikanska frukostarna och slog till på scrambled eggs. Himla enkelt att göra! Till det åt jag en av mina favoritpålägg på macka: keso, avocado och groddar. 


Srambled eggs till en person:


2 ägg

2 msk vispgrädde

salt och peppar

en klick smör att steka i


Knäck äggen i en skål och vispa ihop med grädde, salta och peppra. Hetta upp en panna och lägg i en klick med smör. Häll i äggblandningen och rör runt, tills den får önskvärd konsistens. Ju längre det stekt desto torrare blir äggen, så för riktigt krämig röra behövs inte många sekunder i stekpannan! 

ANNONS
Av Cecilia van Toor - 18 maj 2012 12:00

Mamma hade bakat briocher när vi hälsade på dem förra helgen. Pefekt att ha till en lyxig helgfrukost eller fika med smör och marmelad :)  



Mammas goda briocher, ca 24 st.


50 g jäst

2 dl vatten

1/2 tsk salt

240 g vetemjöl (ca 4 dl)

150 g rumsvarmt smör

2 msk socker

4 ägg

420 g vetemjöl (7 dl)

ägg till pensling


Blanda ut smulad jäst med ljummet vatten. Tillsätt salt och 240 g vetemjöl. Blanda till en smidig deg i assistent eller liknande, Låt jäsa ca 30 minuter.

Rör smör smidigt med socker och tillsätt ägg. Blanda ner smörsmeten i den jästa degen. Tillsätt resten av mjölet, men spara lite till utbakning. Arbeta degen i 10 minuter. Ta upp degen och lägg en sjättedel åt sidan och gör 24 små bollar av den. Dela resten till 24 stora bollar. Gör en liten fördjupning i varje stor boll och sätt fast en liten boll där i. Låt jäsa i 30 minuter. Sätt ugnen på 225 grader. Pensla bullarna och grädda i 8-10 minuter.


Av Cecilia van Toor - 12 april 2012 06:39

God morgon! Idag provar jag ett gott nytt bröd från Södervidinges bageri. Det är rikt på omega 3, fibrer och protein samt innehåller en massa frön.


Leverpastej och ost :)    

Av Cecilia van Toor - 2 april 2012 10:19

God morgon! Finns det något bättre än att äta frukost i lugn och ro en ledig dag? Jag älskar frukost! Idag gjorde jag smoothie med hallon och banan.




1p

2,5 dl vaniljyoghurt

1 dl hallon

1 halv banan


Mixa allt i en blender och drick direkt.


En annan god smoothie är med hallon och basilika! En lite annorlunda smakkombination. Ta istället lite mer hallon och några blad färsk basilika och mixa med yoghurten. Yum Yum! 


Presentation


Matdelikat är en blogg om god mat och bak.

Fråga mig

5 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
  1 2 3 4
5
6
7 8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Oktober 2013
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ matdelikat med Blogkeen
Följ matdelikat med Bloglovin'

Matbloggpriset

Nominera mig till Matbloggspriset Folkets val

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se