Alla inlägg den 13 augusti 2012
I lördags hade min bästa vän Sandra och en hennes sambo Arvid dop för deras son Vilgot. Tyvärr kunde inte vi vara med, men min vän Jeanette var där och fotograferade, kolla gärna hennes blogg: kuriosakabinett.
Igår lagade vi järpar, till det hade vi den udda kombinationen ris och brunsås men det var gott!
Örtkryddade järpar, ca 4 p:
500 g köttfärs (vi använde blandfärs)
1 msk ströbröd
3 msk mjölk
1 ägg
1 liten gul lök
1 vitlöksklyfta
näve hackad färsk basilika
näve hackad färsk persilja (eller fryst)
2-3 msk kalvfond
svartpeppar
troccomare (örtsalt)
Börja med att blanda ströbröd och mjölk i en bunke, låt det stå några minuter. Lägg i köttfärsen, ägg, hackad gul lök, pressad vitlök och övrigt. Blanda ordentligt. Forma hjärpar med hjälp av två skedar. Stek i smör tills de är genomstekta.
Brunsås på en höft:
ca. 2 msk smör
ca. 2 msk mjöl
ca. 3-4 dl mjölk
soja
ca. 1 köttbuljongtärning (eller pulver)
svartpeppar
Smält smöret i en kastrull, blanda i mjölet med en visp. Tillsätt lite mjölk i taget så att det inte klumpar sig och vispa hela tiden. När såsen börjar tjockna lite, häll på lite mer mjölk. Fortsätt så till önskad konsistens. Smaksätt med soja, buljong och svartpeppar.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 |
3 |
4 | 5 | |||||
6 |
7 |
8 |
9 | 10 | 11 |
12 | |||
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | |||
20 |
21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | |||
27 |
28 | 29 |
30 |
31 | |||||
|