I fredags gjorde jag mangopannacotta till efterrätt. Det blev jättegod smak men lite annorlunda konsistens eftersom mango är lite trådigt, dock värt att prova!

Till 6 p:

6 dl vispgrädde

2,5 gelatinblad

1 vaniljstång

3/4 dl socker

1 mogen mango (ca. 200 g fruktkött)

Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Dela vaniljstången på mitten och skrapa ur fröna. Värm under omröring grädden tillsammans med vaniljfröna samt stängerna och socker. Det ska inte koka. Mixa mangon till en puré. Ta ur stängerna ur grädden. Blanda ner purén i grädden och tillsätt urkramade gelatinblad. Rör runt tills gelatinbladen löst sig. Häll upp i portionsglas/skålar och ställ in i kylen minst 3 timmar. Servera med chokladkolakex 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Hej mina underbara matvänner! Nu har jag flyttat till en ny sida och jag hoppas verkligen att ni följer mig dit: matdelikat.se, klicka på länken för att komma till min sida.    Många kramar Cecilia ...

Nu när vi går mot kallare tider så passar det ju utmärkt med en värmande soppa. Pumpor finns det ju fullt av ute i butikerna nu, så jag provade att laga soppa på det. Det blev en mumsig soppa som passar både som varmrätt ihop med ett gott bröd eller ...

God morgon fina! Jag lovade ju igår att dela med mig av maten vi åt igår. Det blev verkligen supergott! Äppelchutneyn kan man ju äta ihop med vad som helst och det blir mycket av den som man kan spara i kylen.      Man behöver inte så mycket c...

Idag har vi varit på en liten söndagsutflykt i Häckeberga. Vi slog oss fräckt ner i Häckebergas slotts trädgård och fikade medhavd picknick och lapade sol :) Sen gick vi längs en stig en bit runt sjön. Supermysigt! Här kommer lite biler:     H...

God morgon!   Morgonens frukost: hårdbröd (knäckemacka), kaffe och ägg. Vad säger ni? Hårdbröd eller knäckemacka? Här i Skåne brukar jag inte bli förstådd om jag säger hårdbröd...   Idag är jag pigg och ser fram emot en dag med träning, utfl...