Alla inlägg den 7 juli 2012
I veckan kokade jag marmelad på rabarber och jordgubbar. Det är en god kombination, dessutom är det superenkelt att göra egen marmelad!
För en liten burk marmelad:
2 stora rabarber
10 jordgubbar
ca. 300 g syltsocker (lika mycket socker som bär)
Hacka rabarber i bitar. Snoppa jordgubbarna. Lägg rabarber, jordgubbar och socker i en kastrull. Låt det koka på full effekt ca. 10 minuter, rör lite då och då. Häll upp på en ren burk.
Igår var vi och käkade på Italia här i Lund. Det var riktigt gott! Vi åt grillspett som bestod av färsk salsicca och kalv med pancetta, till det fick vi tomatgremolata och parmesangratinerad polenta. Jag älskar färsk salsicca, det åt vi mycket när vi var i Italilen förra sommaren. Det finns ju även att få tag på i de flesta välsorterade affärer i Sverige.
Vi satt på deras uteservering. Det är så skönt att man kan sitta ute nu på kvällarna. Efter middagen gick vi hem och satt på balkongen till klockan tre på natten, drack lite vin och lyssnade på gamla LP-skivor, riktigt mysig kväll :)
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 | 3 |
4 | 5 |
6 |
7 | 8 |
|||
9 | 10 | 11 | 12 |
13 |
14 | 15 |
|||
16 | 17 |
18 | 19 | 20 |
21 | 22 | |||
23 | 24 | 25 | 26 |
27 |
28 |
29 | |||
30 |
31 | ||||||||
|