Nu har jag äntligen semester!! Dock bara en och en halv vecka men det är alltid nått. Imorgon beger vi oss norrut då vi ska på min vän Linns bröllop på lördag. Vi ska göra ett stopp i Stockholm påvägen upp och träffa min bror Magnus med familj, särskilt ser jag fram emot att träffa deras nyfödda flicka Ester :) Dessutom har min vän Sandra fött en jättesöt liten son idag, är så stolt!!

Jag har iaf bakat mandelbiscotti som vi kan ta med som färdkost:

Deg:

3 ägg

2 dl socker

1 dl olivolja

1 nypa salt

2 tsk vaniljsocker

6 dl vetemjöl + ca 1 dl

1 tsk bakpulver

200 g hel mandel (med skal)

Pensling:

1 ägg

1 msk socker

1 msk vatten

Sätt ugnen på 190 grader. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt olja, salt och vaniljsocker. Blanda 6 dl vetemjöl med bakpulver och blanda i smeten. Blanda i mandeln och lite mer mjöl och försök forma två längder på ett bakplåtspapper. Pensla med blandat ägg, socker och vatten. Ställ in i ugnen 30 minuter. Ta ut plåten och skär i bitar i önskad storlek. Sätt ugnen på 100 grader och grädda skorporna ytterligare 1 timme. 

 

Ola

7 juni 2012 07:15

Ooouh, så fint Cisse!! Tar ni dem med er på resan? ;)
Ha det nu så mysigt på semestern o gratta Sandra från oss!!
Kram från oss

Cecilia van Toor

7 juni 2012 07:55

Ja det gör vi:) Pussa lilla Maja från mig.
Kram

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Hej mina underbara matvänner! Nu har jag flyttat till en ny sida och jag hoppas verkligen att ni följer mig dit: matdelikat.se, klicka på länken för att komma till min sida.    Många kramar Cecilia ...

Nu när vi går mot kallare tider så passar det ju utmärkt med en värmande soppa. Pumpor finns det ju fullt av ute i butikerna nu, så jag provade att laga soppa på det. Det blev en mumsig soppa som passar både som varmrätt ihop med ett gott bröd eller ...

God morgon fina! Jag lovade ju igår att dela med mig av maten vi åt igår. Det blev verkligen supergott! Äppelchutneyn kan man ju äta ihop med vad som helst och det blir mycket av den som man kan spara i kylen.      Man behöver inte så mycket c...

Idag har vi varit på en liten söndagsutflykt i Häckeberga. Vi slog oss fräckt ner i Häckebergas slotts trädgård och fikade medhavd picknick och lapade sol :) Sen gick vi längs en stig en bit runt sjön. Supermysigt! Här kommer lite biler:     H...

God morgon!   Morgonens frukost: hårdbröd (knäckemacka), kaffe och ägg. Vad säger ni? Hårdbröd eller knäckemacka? Här i Skåne brukar jag inte bli förstådd om jag säger hårdbröd...   Idag är jag pigg och ser fram emot en dag med träning, utfl...