God morgon! Fredag igen! Eftersom det snart är helg, bjuder jag här på ett recept på en oslagbar efterrätt; Pannacotta. Jag gör den alltid med honung istället för vanligt socker, tycker det blir mycket godare.

4 p

4 dl vispgrädde

2 gelatinblad

3/4 dl mjölk

0,5 vaniljstång

3 msk honung

Jordgubbar

Socker

Cointreau

Lägg gelatinbalden i kallt vatten. Värm grädde, mjölk, urgröpt vaniljstång och stången samt honung tills det nästan kokar. Ta ur vaniljstången. Lägg i gelatinbladen och rör. Häll upp i skålar. Ställ in i kylen i minst 3-4 timmar.

Hacka jordgubbarna grovt, strö över socker. Ta mer socker om jordgubbarna inte är söta i sig själva. Häll över en skvätt cointreau och blanda. Låt stå i kylen i några timmar. Lägg blandningen på pannacottan innan servering.