Ikväll är det ju som alla vet Sverige-England. Dagen till ära har jag bakat macaroner. Denna gången köpte jag färdigt mandelmjöl för att slippa skålla, riva och torka mandeln själv. Det fungerade jättebra, så det kommer jag använda i fortsättningen! Jag färgade marängen med gul karamellfärg och gjorde blåbär- och limefyllning (gult och blått).

Jag har pyntat med blå pyntgelé och blått strössel.

Recept på macaroner finns här 

Fyllningen gjorde jag så här:

Värm 0,5 dl vispgrädde, lägg i 100 g vit choklad och rör om tills det smälter. Tillsätt skalet av en lime, samt saften av en halv lime. Tillsätt ca. 10 krossade blåbär. Ställ in i kylen tills den stelnar.

Nu får vi hoppas att Sverige vinner ikväll!!!